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| h20,7 |
原油高に伴い国際商品価格が急騰しております。漁業では燃料高の影響にて出漁取り止め業者も多く蛸やイカの価格が急騰しています。また畜産では、餌である穀物（大豆、とうもろこし、小麦）が急騰しており食肉も騰がっております。食用油やチーズ等の油乳製品も大幅に値上げされ、政府機関である小麦粉は昨年10月今年4月に大幅に値上げされ、本年10月にも大幅に値上げされる見通しになっております。
すべての食材が大幅に値上げされ、経営を圧迫しております。
当店と致しましても食材の品質を低下させることは出来ません。
可能な限り値段は据え置く姿勢ですが、商品により変更させていただきます。どうぞご理解下さいませ。 |
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| 20,2 |
中国製残留農薬事件に食品業界は戸惑っております。
当店では中国製食材は一切使用しておりません。
当店で唯一アジア諸国からの食材は、紅生姜と海老でしたが急遽国産生姜を仕入れました。
国産生姜は今後入手困難と予想されます。
当店としては、国産生姜とタイ産生姜の材料を使い調理して行きます。 |
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| １９，１２、 |
鶏卵産地について
長年使用していました宝塚北部西谷の養鶏場が閉場します。
現在、丹波亀岡の（丹国の卵）香川県丸亀の（瀬戸の彩り）などの産地
を使っています。確定ではないので、良い産地の卵をさがしています。
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| h19,9 |
お知らせ！
定休（毎週月曜日） 祝日の場合も 月曜日は 定休日となります。
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| 200７,1,１5 |
アルバイトスタッフ募集
（時給）８５０円〜１４５０円（時間）17時〜22時30分頃の間で
週１〜２でもOKです。貴方の空いた時間で稼いでください！
＃研修期間１０日程有り。期間中の時給は８００円
年齢１８才〜３５才位迄要相談。新大学生歓迎、優先採用します。
同時募集！＜内弟子＞将来に夢を持つ方はグループで独立を支援。
メールにてご連絡ください。 |
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| h20.1 |
産地変更について
当店で長年使用していた豚肉（鳥取県東伯）の養豚場は閉場しました。現在徳島の産地に変更しました。
多くの産地を吟味しましたが、個人的に徳島産が非常に美味しいく思います。当店のお好み焼きとよく合います。牛肉の産地も徳島産の和牛です。
玉ねぎは、主に淡路島産ですが、冬季に限りスポットで北海道も使っています。主力野菜のキャベツ、白菜
に関しては、その時期一番美味しい産地を吟味しております。主に、春 牛窓、夏 信州 秋 愛知 冬 西日本各地です。葱は路地もの伊丹を中心に使っていますが、夏季は、高知、香川も使います。
また食材産地は店内に（本日の食材）と表示しております。
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